Hakkımızda

Maderia Sushi Bar: mutfağında;klasik sushi reçetelerini,coğrafyamızda yetişen ürünler ile harmanlayarak; gelenekseli, yenilikçi dokunuşlar yorumlamaktadır. Menü altı aylık periyotlar ile değişmekte mevsimine uygun ürünler reçetelere eklenmektedir. Maderia Sushi Bar’ın Mutfak direktörlüğünü, markanın yaratıcısı Burak Balcı üstlenmektedir.

 

Maderia; Latincede doğadan gelen ve doğanın varoluşu anlamını taşımaktadır. Maderia; Yüzyıllara meydan okuyup günümüze kadar ulaşmış olan tarihi bir binada yer almaktadır. Maderia’nın iç tasarımında da mimarisine uygun elementler kullanılmıştır.Tasarımın genel dokusunda doğal materyallerin, zamanla değişmiş ama özgün seleksiyonunu korumuş hallerini görebileceksiniz. Her iki kat ve bahçede birçok imzalı ve mühürlü antika eser de sergilemektedir.